Saturday 21 February 2015

Gibančići sa sirom i kiselim mlekom






Ukusni i lepi gibančići, tope se u ustima

  • 300 g sitnog sira
  • 3 dl kiselog mleka
  • 2 dl. ulja
  • 1 dl kisele vode
  • 3 jajeta
  • žumanac
  • 1/2 praška za pecivo
  • malo soli
  • 500 g (21 komad) kora za gibanicu

  • Jaja umutiti, pa dodati ulje, mrvljeni sir, kiselo mleko, kiselu vodu i prašak za pecivo. Probati i ako je potrebno dodati malo soli. Kore podeliti na tri dela po 7 kora. Prvu koru nafilovati i uviti ovlaš kao rolat, drugu koru nafilovati pa preko nje staviti već uvijeni rolat pa sve zajedno uviti kao rolat.

  • Tako ponavljati dok ne utrošite svih 7 kora. Rolat od sedam kora podeliti na 4 jednaka dela i staviti u podmazan pleh Voditi računa da se ne dodiruju kore kako bi se svaka *gibančica ispekla sa svih strana*. Tako uraditi i sa preostala dva dela po 7 kora. Kad sve završite imaćete 12 gibančica. Trebaće vam veći pleh ili ih rasporedite u dva pleha. Isečene gibančice premažite umućenim žumancetom i pecite na laganoj vatri 20-25 minuta. Pečene prekrijte platnenom salvetom da se malo prohlade i služite.









3 comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...